老奶奶连忙推让：“他刚在家丢下饭碗，给他掰一点儿就够了。”田大妈大方地说：“撒开肚子让他往够吃吧！”
孔家的日子过得宽绰，老小都不屈嘴，不缺少“膛油”。所以老奶奶以为小孙子对这种粗粮做的东西不会喜欢吃，没想到他吃得特别香甜；一大块发糕，转眼之间就吃剩下一点点。老奶奶怕把小孙子给撑着，托起小孙子的手，在发糕上咬了一口，想替小孙子吃点儿。她吧嗒吧嗒嘴，惊讶地说：“哟，你蒸的这糕真甜，赛过燕山镇卖的细点心。你这是咋蒸的？”
田大妈听到夸奖，立刻挺得意地回答说：“我没出嫁那会儿，上上下下二十几口子人，凡是吃发糕，都得由我动手做。家里人全部爱吃，吃了还想吃，吃不够。”
老奶奶说：“我家那面，比你这还好，可我那儿媳妇儿蒸出来的发糕，不是酸囊囊的，就是像锯末子一样，没滋没味儿的。实在是个怪事儿！”
田大妈说：“蒸发糕，跟做豆酱一样，讲究手艺，也讲究手气。我的手艺不低，手气更好，多会儿蒸出的发糕，都是甜头儿的，没有一回酸过。”
老奶奶说：“要是这么着，赶明儿个我们家做过年货，你也替我们蒸一锅发糕吧！”
田大妈立即答应：“行，只要您老人家中意，就行。”
她以为这种邀请和允诺，不过是娘儿们在一块儿拉家常话儿，说过去也就算了。不料，孔家老奶奶倒挺认真，等要蒸发糕那天，果然亲自走过来，搬请田大妈这位高手去帮忙。田大妈欣然从命，放下自己家里正做着的活计，去帮着老孔家蒸发糕：一则，人说话得算数儿，不然就要丢脸；二则，她也想趁机露一手，在村子里扬扬名。
一锅发糕蒸熟了，老孔家一家人都抢着品尝，果真都说甜。老奶奶的儿子、孔祥发的爸爸上过天津卫，见过大世面。他一边品尝一边对他的老妈赞美：“这发糕绝非燕山镇那些土里土气的‘核桃酥’和‘玫瑰饼’所能比，跟‘起士林’的洋点心放在一块儿也不在以下。”
这样一来，田大妈可真的露了脸、扬了名。住在田家庄两条街上的那些老太太和小媳妇儿们，在碾棚、磨道和锅灶旁边，相互传告田大妈蒸发糕的好手艺和好手气。于是张家来请田大妈，李家来请田大妈，一个年关里边，她帮十五六家蒸了发糕，每一家的人吃着都说甜。田大妈听了，要多得意有多得意。
第二年一进腊月，孔祥发的老奶奶又来请高手：“还得麻烦麻烦你，明儿个帮我蒸锅发糕吧！”
田大妈听了先是一愣，随即连忙抱歉地说：“真不凑巧，明儿个我得去姐姐家走一趟亲戚。”
“哎呀，我把面都发上了，咋能等？你不能改个时辰，晚一天再去吗？”
“嗐，这可不行！我姐姐的大闺女明儿个要出嫁办喜事儿呀！”
老奶奶为难地张不开嘴了。她觉得娘家姐妹是正儿八经的亲戚，外甥女成亲这样一辈子一回的大事儿，当姨的不能不去。所以她没有再强求田大妈，只好挺惋惜、挺扫兴地回家了。
当时，男人田成业正蹲在堂屋地上拴绑使坏了的粪箕子，一边用耳朵听着女人跟孔家老奶奶说话儿，一边在心里头纳闷儿；等女人送走了老奶奶，从二门外返回屋里，就忍不住地问：“孩子他姨家的大丫头，不是还没有找妥主儿吗？怎么明儿个就办喜事儿呀？”
田大妈不好意思看着男人，故意扭过脸去，顺手抓过抹布在锅台上擦，好半晌才低声回答：“我这是找的借口，往外推；还得赶紧动身躲一躲，不能再像去年那样，一家一家地帮他们蒸发糕了……”
老实巴交的田成业听了这个话儿，越发觉着奇怪，就诚心诚意地劝说起来：“在田家庄咱是独门独姓，不维持个好人缘儿，难过太平日子。平时你那么热心肠，对别人家的大事情都肯帮忙，这一年里人家只求你一回的小事儿，咋就舍不得功夫啦？”
“唉，搭功夫倒没啥，我搭不起糖……”
“啥？搭啥糖呀？”
“别多嘴多舌的了！”田大妈发怒似的把抹布一团一摔，一旋身子，冲着男人急赤白脸地说，“往后哇，你不要再问，我也不再提这个事儿。让它烂在肚子里！”
“到底为啥呢？”
“还刨根问底儿，你想让我把脸丢尽哪？”
原来，去年腊月孔家老奶奶在田家尝的那一口发糕，本来是放了红糖的，所以吃在嘴里才有甜味儿；田大妈为了逞能，却说甜的原因是由于她的手艺高和手气好。孔家请她去帮忙蒸发糕，她就暗暗地在衣裳兜里掖了一包红糖。动手蒸糕之前，她反复揉面，瞅个空子把红糖揣在人家的面里。田大妈本想这么露一手就收场了，没料到“请神容易送神难”，“善门难开，善门难闭”：求她帮忙蒸发糕的人一家接一家，她既不便推辞又不好说破，只可将错就错，把一包一包的红糖往人家的面里搭。最后一合计，她竟把留着做一条新棉袄的钱，全都买了红糖，白白地搭出去，吃了个哑巴亏！今年她如果再接着光顾面子瞎逞能的话，那么，男人也要让她给赔得光屁股、没了裤子穿。田大妈可不能再干这号傻事儿了。
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