这也是大家集体养猪的最后一年，明年的时候，就各自养猪各自交公粮猪了。
其实今年也是可以的，但大家家里都没有做猪圈，也没有做好准备，所以还是养在一起，到过年前杀猪分肉，以后就不这样了。
对于当地的人来说，不做香肠和腊肉，那就不叫过年，哪怕只做那么一丁点，也得做。
就是家境最差的人，也会做点豆腐香肠来代表一下，所以一到这个时节，那猪肠子就特别贵，家家户户都需要。
林家是四房一起装香肠，大家聚在一起有说有笑的，也不管谁家的，都会帮忙一起装，只是会在自己家的香肠上做一个记号。
这装香肠也是有技巧的，将肠子穿在一个竹筒上，然后用温水，到进竹筒里，把肠子过一遍，这时候再把肠子全都缩在竹筒口上，这时候再装肉，装一点肉，缩着的肠子就伸长一点。
一节肠子装好后，就开始分节，这活其实比装肉麻烦，得调整香肠的松紧程度，紧了不行，肠子容易炸开，松了也不行，容易空。
林素美就负责用在柑子树上摘的刺替香肠扎几个孔放气，然后在陈冬梅做成一节后，她就用麻线系起来。
因为肉少的关系，一会儿就干完了。
香肠得挂起来，风起来，把一些水什么的滴干，这个过程大概需要两三天。腊肉相对麻烦一些，腌制的时间则需要更长，否则盐入不了味。
香肠和腊肉的时间不一致，就带来了另一个麻烦，熏肉的时候得熏两次。
第九生产大队有一个专门熏肉的地方，那是用土胚堆起来的一个类似灶的东西，先是在地面上弄一个小小的通气的通道，在通道尽头，则围一个圆筐，上面不封口，用来放竹竿，然后把肉挂在竹竿上，再在竹竿上面铺上一些叶子什么的，把它盖起来。
林素美就分到了一个活，看着这些肉。
这可不是一个小活，这次是熏香肠，那是全村都把自己家的香肠拿来熏，林素美不仅得照看这些肉，还得不停烧火，产生烟，从管道进去熏这些香肠，那是一时都不得走开。
但这个时节嘛，能够在火边坐着，也挺幸福的了。
林素美刚坐下没多久，火才升起来。
一群小朋友过来了，手里都拿着红苕。其实红苕和白苕味道也差不多，但不知道从哪里听到的说法，说是白苕是猪吃的，红苕才可以人吃，所以小朋友们拿来的全都是红苕，好像这样就比拿白苕高级一点。
林素美看到他们拿来的大大的红苕，叹一口气：“你们看到这堆火了吗？”
小朋友们一起点头。
看到了，但是……啥意思？
他们都是来要求烤红苕的啊！有火就行。
“你们拿这么大的红苕来，还拿来这么多，火都覆盖不了好不？”这到底是用火埋红苕，还是要让红苕埋火？
好像还真是这样，小朋友们一脸苦恼。
林素美被他们的小表情给逗笑了：“拿回去换，换那种小点的，越小越好，这样你们也可以早点吃，大了熟得慢。”
小朋友们一听，的确是这个道理，立即跑回家换去了。
林素美忍不住笑起来，然后相当不要脸的先埋两个土豆进火里，哈哈，她自己烧火，当然得给自己不同的待遇。
过一会儿，她听到脚步声，还以为是小朋友们回来了，结果一看，竟然是谢长渝那一群人。
他们大概也是无聊，这个天气，竟然跑去抓鱼，她光看着都替他们冷。
好吧，其实她最好奇的是他们竟然真的都抓到了鱼。
一群人手都冻红了，一看到林素美这里有火，赶紧都跑了过来，然后烤火。
“你们捉鱼了啊？”林素美现在和他们都熟悉了，相处也就随便了很多。
其实这些少年也是有想法的，见林素美读书去了，也没有像村里别的读书的人一副高高在上的样子，当下就觉得林素美这人不错。
“对，就是不好捉鱼。”说话的是刘庆栋，“咦，我们正好一人一条，多出了一条不好分，就给你了。”
“喂喂喂，你问过我们意见没有？”剩下的人开玩笑到，“大家一起捉的鱼，怎么就让你做人情了。”
刘庆栋：“切，我们大家的人情啊！”
林素美喜欢听他们说话，觉得很热闹，虽然有时候争争吵吵，但说话都特别有意思，而且也不会计较对方说的话。
“不如拿来烤了吧，反正都有火。”
“这主意不错，反正正愁着呢，鱼这么小一条，拿回家都不知道做什么……”张成安也赞成。
于是乎，这群少年坐这里就不走了，决定留下来烤鱼。
就是郭志强看了看谢长渝，很奇怪谢长渝怎么一句话都没有说。
大家光是推脱谁去杀鱼，谁回家拿调料，都争吵了许久，最终石头剪刀布来决定。
这边热闹了，自然就吸引了另外一些小朋友。
这些小朋友都是从水田那边过来的，这时候田里的水结冰了，他们觉得有趣，一个个的玩上瘾，把冰拿在手上玩，冰得不行都舍不得丢，甚至还有小朋友把冰塞进嘴里吃。
“你们在干嘛？”小朋友们也围过来。
“烤鱼。”
“哇……”流口水。
……
林素美看着这些小朋友手中的冰：“你们别把冰塞进嘴里，脏。”
“不脏啊！”小朋友们看着自己手中的冰，如此透明，看不出丝毫脏。
林素美想了想：“你们这冰在哪里拿的？”
“田里啊。”
“那你们想想看，田里都有什么东西。”
想想看……
水田里，会倒草木灰，额，牛的粪便什么的……
“啊……呸呸呸……”一群小朋友，集体吐冰，那也是相当壮观。
大伙也在这个时候反应过来，全都哈哈大笑起来。
小朋友们幽怨的看着这些大朋友，他们再也再也不会吃这冰了。
谢长渝也在这时弯了嘴角，随即发现林素美一脸得逞的小表情，仿佛她早就知道了会出现这样的反应。
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