“那我们走吧。”
沈若汐跟着小麦子走,被他引着,到了一个很大的宫殿。
还没走近,就隐隐能闻到各种食材和烹饪的味道,想来这就是御膳房了。
小麦子领着她走进去,一个房间的门口,还有不少的宫女在守着。小麦子让沈若汐稍等,他上去说明之后,就领着沈若汐进去了。
走进去就看到梁茹云的背影,小麦子半跪下给梁茹云行礼。
“奴才小麦子给皇后娘娘请安,皇后娘娘,这是世子请来给你们帮忙的沈姑娘。”
“若汐给娘娘请安。”
沈若汐侧身蹲了蹲,就见到梁茹云转身,看向她,愣了愣。
这是她头一次,和梁茹云正式见面。
沈若汐大胆的和梁茹云对视,半点不怯场。
梁茹云还愣了愣,便回过神来了。
带着礼貌的笑容,梁茹云开了口,“久闻大名,常听铭儿和华儿提到你,倍受慕寒宠爱的未婚妻。连铭儿华儿,也对你赞不绝口,今日一见,果然。”
果然之后没有说,至于这个果然之后,是贬是褒,梁茹云自然是要看她表现了。
而现在,姑且当它是褒奖吧。
沈若汐谦和的笑了笑,“娘娘过奖了,若汐只是习惯了用心相待,也承蒙五皇子和世子不弃,愿意和若汐来往。”
沈若汐不卑不吭,像是和同身份的人交流一样,没有其他人面对皇后,会小心翼翼的样子,倒是让梁茹云忍不住高看了一眼。
“好了,这些话,先不说了,来这里做什么,你知道吧。”
说到这个做饭,梁茹云实在是头疼。
想当年,雪儿做什么,都成什么,只有更好的,没有坏的。可是偏偏她,却做什么坏什么,入口都难。
后来,干脆就不做了。
这么多年了,让她下厨,确实是难为她,可是又不得不硬着头皮上。
这个时间有点短,又不能太久不回去,最起码得在宴会前做好回去。很多东西没有准备,做不了,能做的东西,有没有什么新意。
关键是,她那厨艺……一言难尽呐。
虽然,可以让宫女帮忙,但是再怎么做,都是落了一等。最后,是有什么新意的,让人眼前一亮,才能挽回她的面子。
沈若汐点了点头,“知道,若汐会尽力帮娘娘的。”
沈若汐围着厨房走了一圈,看了一下食材,大致有了一些想法。
什么煎炸炒炖都不合适,也没那么多时间。
五月天,快六月了人,都没什么胃口。
沈若汐看了苏贵妃送的菜,太后也没怎么吃,她面前的那些御膳房做的菜,也没怎么动,估计最近胃口也不好。
今天又是她的寿辰,最简单最好的东西,就是做一个长寿面了。
“娘娘,我想好了,便做一个开水白菜长寿面吧。”
“开水白菜?”梁茹云惊了一下。
看着沈若汐,眉毛忍不住皱了皱。
莫不是华儿他们看走眼了,这姑娘来捣乱的吧?
梁茹云旁边的宫女,也是一脸诧异,忍不住替梁茹云说下去,毕竟有些话梁茹云不适合说,但是意思她能猜。
“姑娘,请恕奴婢多嘴,太后娘娘什么山珍海味没吃过。虽然对山珍海味,未必有兴趣,但是你这开水白菜……还不如做几道家常菜,又或者长寿面。”
开水白菜,怎么听,都觉得,嗯,很掉份。
面对质疑,沈若汐一点都不生气的勾了勾唇。
“娘娘有所不知,开水白菜听着名字简单,但是实际上一点也不简单。待我做出来,你便知道了,定会比家常菜好的。”
沈若汐的脸上,写着自信,让梁茹云忍不住信了几分。
也罢,死马当活马医吧。
“既然姑娘这般自信,本宫便相信你,还望姑娘莫要让本宫失望。”
“娘娘放心。”
沈若汐微点了点头,便去把自己需要的东西,都一一拿齐。
御膳房有准备的清汤,找到自己要的,先放置在一边。又将鸡胸肉剁成肉茸,放葱姜水浸泡片刻,用纱布包好。
舀了一些清汤,将鸡蓉放入清汤中,旺火加热搅拌。眼见着汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,才取出鸡茸,再将清汤过滤了一遍,让杂质更加的少了,汤比之前清晰了很多。
当沈若汐又一次把清汤倒入锅中,让梁茹云看愣了。
倒进来,又倒出去,又清杂质。一次不够,还来第二次,现在又倒?
真那么麻烦吗?
不知道怎么的,梁茹云突然觉得对沈若汐即将做出来的东西,有了很多的期待。
这期待,随着沈若汐的动作,越来越高。
只见她将鸡茸再次放入清汤中,又继续加热搅拌。
沈若汐不管梁茹云在想什么,她现在一心都在手上的开水白菜上。
沈若汐径直将黄秧白菜心修整齐,又将枸杞放在清汤中泡发。把黄秧白菜入沸水中焯至刚断生,便立即捞入冷开水中漂凉,随即又捞出来沥水。
白菜心用刀修整齐,理顺之后放在汤碗内,毫不犹豫的加上料酒、盐、胡椒粉,舀入清汤,点缀枸杞。
最后将其端上蒸锅,把火烧旺,用旺火蒸了一会儿便取出,滗去汤,再次用清汤过一次。
“娘娘,麻烦你用这汤将长寿面煮出来。”
这个开水白菜长寿面,不能全部她做,总要梁茹云做一些,才可以算是她为太后做的。
梁茹云看着沈若汐有条不絮的做着开水白菜的侧脸,好像透着她,看着谁一样。
都忘了自己也要做一些,沈若汐说话,她才醒悟过来。
“好。”
火自有宫女烧,梁茹云将面放进去锅里,用长筷子,时不时打着转转,防止面糊底,但是眼睛,还是忍不住的盯着沈若汐看。
在过滤了足够次数的清汤的杂质后,沈若汐盛出清汤静置了片刻,沉淀。再轻轻的端起锅,然后慢慢析出清汤。
最后把清汤烧沸后,沈若汐用勺子撇去浮沫,自己试了一下,她才请梁茹云品尝汤的味道。
“娘娘,你试试味道如何?”
梁茹云端过她递过来的碗,抿了一口,眼中露出惊喜。
“这汤的味道,好生清甜。”
“娘娘觉得好便好。”
沈若汐脸上依然是淡淡的笑,荣辱不惊。
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